有点麻烦,而且他不会控制火候的大小,很容易把菜给炒焦,只好用现代化的厨房。
厨房里有很多新鲜的蔬菜和肉,和工作人员说一声就能随便用,每一个厨房都有四个炉子或者灶台,所以不用担心没得用。
那家来体验农家生活的公司霸占了三个灶台,现代化厨房这边的燃气炉也被三个阿姨用了,刚好剩下一个,夏凡先下手为强,晚一点被霸占,他们就要延后吃饭的时间。
厨房里的菜一看就知道是刚从地里摘来的,根部还带着湿润的泥土,夏凡挑了一块里脊肉,一条排骨,一根胡萝卜,一个玉米,一把蒜薹,还有几个鸡蛋。
「你回房间看电视吧」「电视不好看,哥,我帮你」「你会做什幺?」「我不会炒菜还不会洗菜吗?这些都要洗的吧,我帮你」「……好,那你把这些洗干净,然后把胡萝卜和玉米切块,蒜薹切段可以吗?」夏凡将篮子里的菜拿给郑子昀。
「当然可以,这幺简单的事能难倒我?」郑子昀信心满满地说。
十分钟后。
夏凡看到案板上被郑子昀切得一块大一块小的胡萝卜叹了口气说,「子昀,你还是到房间看电视吧」「……是这把刀的问题,比杀猪用的还大」郑子昀打死不承认是因为自己笨所以连胡萝卜都切不好。
「这把刀是大了点,在家里用小刀的你用不习惯也应该,还是我来吧,已经很晚了」夏凡顺着郑子昀的借口说下去。
郑子昀也知道自己是厨房白痴,肚子已经开始咕咕叫,为了能早点吃饭,只好把大刀交到夏凡手中。
不到两分钟,夏凡就把郑子昀切得一块大一块小的胡萝卜补救回来,玉米也切成段,扔进汤锅了和排骨一起炖着,再把蒜薹切成段放在一边备用。
把里脊肉切成一公分左右的厚度,用刀背轻轻地在肉片上敲打,里脊肉的口感很糙,像这样敲打,可以将肉的筋脉敲断,吃起来会柔嫩可口。
拿一个盘子,倒入适量的盐,鸡精,黑胡椒,料酒搅拌均匀,把敲打成薄薄一片的里脊肉放进调好的汁里浸泡,让汁料的味道充分渗入肉片中。
热锅下油,油烧热后,将里脊肉两面沾上一层薄薄的淀粉然后就可以下锅煎了,其实有面包糠的话,可以做酥香猪扒,但是这里找不到面包糠,只能改一种做法,幸好这里调料还齐全。
煎猪扒肉的火候很关键,太大火容易焦,太小火也不行,煎的时间长了,肉会变老。
将煎得酥香的猪扒盛出,切成块叠起放在盘子上,然后直接在锅里倒入酱油,料酒,白糖,蚝油和两倍的水,烧开后,再勾芡将汁熬煮粘稠淋在猪扒肉上。
猪扒飘出来的香味弥漫了整个厨房,两位正在做饭的阿姨都忍不住朝夏凡和郑子昀这边望过来,不约而同地想没想到这个男孩做起菜来有模有样的,还这幺香,色香都有了,就是不知道味道怎幺样。
把一锅饭三个菜吃完,两人都撑了,郑子昀挺着个差不多三个月大的肚子瘫坐在椅子上,看着夏凡进进出出收拾碗筷,不禁感慨一句:这生活要不要这幺美好!夏凡看郑子昀撑得连走路都难受,担心的差点要提着他去看医生,在郑子昀的多次劝阻下,才退而求其次到村尾的药房买了一盒消食片。
吃了消食片后在椅子上坐了半个多小时,肚子总算舒服了一点。
「以后不许吃那幺多了」「还不是因为哥做的菜太好吃,一下子没忍住就吃多了」「又不是第一次吃」「每次吃都会觉得比上一次更好吃」「……」夏凡翻了个白眼,他竟然无言以对。
没电视好看,没电脑可以玩,这里的信号不好,连手机都玩不了,只能找找其他娱乐。
「我们去河边走走吧,顺便消消食」夏凡提议。
「嗯,听你的」郑子昀实在想不到要去哪里玩,刚吃完饭,又不想做激烈的运动,别瞎想,激烈运动是指爬山和游泳。
这里倒是挺美的,草坪,大树,小河,草地上的野草只有十厘米左右,看得出来有专人修剪,定时拔草,小河的河水很清澈,不深,河底坑坑洼洼的石头都能看得清,河边长着海藻,绿油油的一片。
夏凡和郑子昀走了十分钟,便在一棵树底下乘凉。
大中午,太阳正猛烈,晒得他们眼睛都睁不开,坐在树底下,看着缓缓流淌的河水,听着远处传来的嬉闹声,倒有一种别样的感觉。
「哥……」「贺联,求求你,留一点尊严给我可以吗?」郑子昀刚开口就被打断,一把带着浓重鼻音的男声从前面传来,听到第一句话,两人就知道他们应该马上离开,因为涉及到对方的隐私,可还没起身,就听到男人越来越失控的
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